مدیر داخلی مجتمع سیلو و آسیاب سالم پاک تبریز:
تولید انواع آرد تخصصی در کارخانه سالم پاک تبریز

مدیر داخلی مجتمع سیلو و آسیاب سالم پاک تبریز گفت: دولت برای تأمین گندم مورد مصرف کارخانه‌های آرد، تلاش زیادی می‌کند و به همین دلیل است که کارخانه‌های آرد هم با به‌روزرسانی خط تولید، درصدد آن هستند که آرد باکیفیت تولید و عرضه کنند.
محمدجواد بهروزین در گفت‌وگو با خبرنگار نگاه هستی بیان کرد: تمامی تکنولوژی کارخانه از شرکت بولر سوئیس تأمین شده است و ما در تلاش هستیم که بهترین آرد را تولید و عرضه کنیم.
وی افزود: تولید روزانه این کارخانه 320 تن در روز است اما به دلیل کمبود سهمیه اختصاص داده شده به این مجموعه، روزانه توان تولید این مقدار را نداریم و با 40 درصد ظرفیت به تولید ادامه می‌دهیم و این مشکل باعث روشن و خاموش شدن خط تولید می‌شود که زیان و ضررهای بسیاری را به ماشین‌آلات و سیستم برق وارد می‌کند لذا خواهشمند است دولت محترم در جهت بررسی میزان سهمیه مناسب برای کارخانه‌ها اقدام نماید.
مدیر داخلی مجتمع سیلو و آسیاب سالم پاک تبریز با بیان اینکه یکی از مهم‌ترین اقداماتی که در این کارخانه در دستور کار قرار می‌گیرد، رصد و آزمایش گندم از بدو ورود است، تصریح کرد: گندم پس از تأییدیه آزمایشگاه، ذخیره‌سازی شده و وارد خط تولید می‌شود. در ضمن خط تولید این کارخانه مجهز به سیستم PLC است و هر لحظه، کنترل تمام اتوماتیک و آنلاین خط تولید بدون هرگونه دخالت دست انجام می‌گیرد.
بهروزین ادامه داد: تعامل میان خط تولید و آزمایشگاه کارخانه آرد سالم پاک تبریز به گونه‌ای است که تا آزمایشگاه، نمونه آرد را تأیید نکند، تولید انواع آرد در دستور کار قرار نمی‌گیرد. کیفیت تولید آرد برای ما بسیار حائز اهمیت است چراکه با شرکت‌های بزرگ صنفی و صنعتی کیک، کلوچه و بیسکویت‌سازی در ارتباط هستیم.
به گفته وی، امروز کارخانه‌های فرسوده نیازمند حمایت بیشتری از سوی دولت هستند تا با به‌روزرسانی تکنولوژی‌های خود بتوانند در بازار تولید به رقابت بپردازند.
مدیر داخلی مجتمع سیلو و آسیاب سالم پاک تبریز در پایان گفت: اگر دولت تسهیلاتی را برای شرکت‌های فرسوده مهیا کند، امکان رقابت بیشتر میان کارخانه‌های آرد به وجود می‌آید هر چند که کارخانه ما با تمامی کارخانه‌های آرد استان تعامل خوبی دارد.