58 94 30 36 - 041
از آندوسپرم گندم سخت
رطوبت | 14.2 درصد |
---|---|
خاکستر | حداکثر 0/650 درصد |
پروتئین | حداقل 12 درصد |
گلوتن مرطوب | |
اسیدیته, | حداکثر 2/4 |
آردی است که از آندوسپرم گندم سخت و نیمه سخت تهیه میشود و دارای پروتئین و گلوتن بالا با دانه بندی کاملا زبر و متفاوت تر از آرد نول نرم می باشد و مطابق بر ویژگی های مذکور در استاندارد 103 سازمان ملی استاندارد ایران میباشد و بیشتر در تولید فرآورده هایی مانند انواع محصولات خمیری و ماکارونی کاربرد دارد.
نقد و بررسیها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.